Bei uns gibt es keine Tradition. Vor Weihnachten blättert meine Mutter ihre gesamten Kochbücher durch auf der Suche nach dem perfekten Dinner Oft beginnt das mit Oliven und warmen Häppchen im Wohnzimmer. Wenn wir dann rüber ins Esszimmer gehen und uns an den festlich gedeckten Tisch setzten gibt es ein paar amuse-bouche: Das können Wachteleier, gefüllte Muscheln oder auch eine Suppe sein Wie bei Pina86 gab es bei uns auch schon Raclette, Fondue, gefüllte Ente oder Nudelgerichte. Was mir Weihnachten gefällt ist, dass meine Mutter Zutaten braucht, die sonst nur selten eingekauft werden. Exotische Früchte beim Nachtisch geben dem ganzen ihre Extravgante Note. Ich finde es wichtig, dass viel Wert auf das Essen gelegt wird, da es auch einen grossen Teil der Geselligkeit ausmacht. Als kleines Kind gab es bei meiner Oma immer Kroketten und darauf freute ich mich das ganze Jahr Für die Dekoration sind meistens mein Burder und ich zuständig. Dann ziehe wir mit Eimer und Schere bewaffnet in den Wald, der inter unserem Haus liegt auf der Suche nach Tannen- und Stechpalmenzweigen. Während meine Mutter und mein Vater dann kochen schmücken wir Haus und Tisch.

Bei uns gibt es auch Raclette ? freu mich schon darauf.. den Abend davor wir schon viel vorbereitet damit es auf keinen Fall stressig und hektisch wird!! Eigentlich ist das bei uns schon fast Tradition geworden. Ich back dann immer noch kleine Ciabatta Brote.
Und am 1. Weihnachtstag fahren wir mit meine Oma essen.
Ich koche gerne und auch viel, aber ich finde zu Weihnachten kann es (wie bei viele traditionell) auch “nur” Würstchen & Kartoffelsalat geben,.. dann hat man nicht soviel zu tun und die ganze Familie kann zusammen sein.

Da ich an Weihnachten Geburtstag habe und dieses Jahr 18 werde, wird es auf jeden Fall ein Dreigängemenü. Ich dachte an eine Pfannkuchen-/ Hochzeitssuppe zu Beginn, als Hauptgang Karpfen mit Kartoffeln als Beilage und als Dessert warme Apfelküchle mit Vanilleeis. Es ist nicht direkt ein traditionnelles Weihnachtsessen, aber vielleicht gibt es auch Ente, was dann eher in die Richtung ginge. Zum Essen kommen meine Geschwister, Eltern und die beste Freundin.

Ich kann Weihnachten nix essen. Also ich könnte schon, aber ich kann nicht. Ich kriege es nicht hin. Ich kann kein Weihnachtsessen. Jedes Jahr versuche ich es aufs Neue. Das kann doch nicht so schwer sein. Alle anderen können es doch. Ich hätte so gerne einmal ein richtiges Weihnachtsessen. Aber da fängt es ja schon an! Was ist denn bitte ein richtiges Weihnachtsessen?
Wie soll ich denn Ente mit Klößen und Rotkohl machen wenn ich weder Klöße, noch Rotkohl mag? Und wenn ich es gar nicht mag ist es auch kein Weihnachtsessen, weil man doch an Weihnachten etwas essen sollte was man wirklich gerne isst. Etwas Besonderes. Hab ich versucht. Es gab Taccos und Enchiladas, die zum selber rollen. Alles war bunt und mexikanisch geschmückt. Ich hatte sogar die passende Musik dazu. Es war auch ein sehr netter Abend. Nur leider überhaupt nicht weihnachtlich. Man kann am 24. Dezember nicht mexikanisch essen wenn man so etwas wie Weihnachtsgeist im Leib hat. Und das habe ich. Das habe ich wirklich! Ich kann das beweisen:

Meine Freundin Anja und ich, wir backen in der Adventszeit immer Plätzchen. Irgendwelche aus Fertigteig, wichtig ist nur dass die Kinder sie ausstechen können. Und unsere Liste ist wichtig. Da stehen Regeln drauf. Dinge wie:
Du sollst Prosecco trinken.
Du sollst eine Schürze tragen.
Du sollst kitschige Weihnachtsmusik hören.
Du sollst Mehl an der Nase haben.

Und dann backen wir und die Kinder stechen aus bis sie keine Lust mehr haben und Anja und ich alleine in der Küche übrig bleiben. Wir trinken noch mehr Prosecco und reden über Männer und Kinder und den Sinn des Lebens der ja irgendwo dazwischen liegen muss. Die Plätzchen werden fertig- das ist das Schöne an Plätzchen, dass man sie in 10 Minuten schon aus dem Ofen holen kann. Wir probieren sofort und verbrennen uns die Lippen dabei. Es riecht nach Zimt, die Weihnachts- CD von Rolf Zukowski läuft das dritte Mal durch, ich hätte längst Abendbrot machen müssen. Aber wir trinken Tee und noch ein letztes Gläschen Prosecco und tunken Fertigteigplätzchen in heiße, glänzende, geschmolzene Schokolade. Verzieren und reden und lachen und vergessen die Zeit.
Das ist für mich Weihnachten. Aber ich kann an heilig Abend nicht nur Plätzchen essen!

Wochen vor Weihnachten bringen alle Zeitschriften Weihnachtsmenüs raus. Da gibt es Trüffelkaninchenkeule an Wirsingpfirsichparfait. Sowas würde ich auch unheimlich gerne mal kochen, aber doch nicht an Weihnachten! Ich will am 24. Dezember „Warten aufs Christkind“ im Fernsehen schauen und geheimnisvoll mit Geschenkpapier rumrascheln. Ich will in die Kirche gehen und allen lieben Nachbarn eine Kleinigkeit vor die Tür legen. Dann muss ich noch für die Kinder das Christkind spielen, also heimlich alle Geschenke unter den Baum legen, Kerzen anzünden und Glöckchen läuten.
Das Liederbuch muss am Klavier bereitliegen, der Hund muss eine goldene Schleife tragen.
Da hab ich wirklich keine Zeit auch noch drei Stunden in der Küche zu stehen.
Deshalb gibt es ja bei vielen Familien Würstchen mit Kartoffelsalat. Das geht für mich aber nicht. Das ist mir nicht festlich genug.
Es gibt kein Weihnachtsessen das zu uns passt. Die Schweinlendchen letztes Jahr waren mein letzter Versuch. Die Familie und ich fanden die auch lecker und festlich. Das hilft aber nichts wenn Kinder am Tisch sitzen, die aussehen als würden sie gleich das Essen wieder auf den Teller spucken.
Ich hab trotzdem eine Lösung:
Ich glaube an Traditionen. Es ist ab sofort ganz einfach bei uns Tradition dass wir an Weihnachten nicht wissen was wir essen sollen. Traditionell werde ich also irgend etwas kochen was wir dann alle nicht wirklich mögen.
Wenn wir lange genug am Tisch in unserem Weihnachtsessen rumgestochert haben setzten wir uns unter den Baum und essen letztendlich doch die selbstgebackenen Plätzchen. Soviel Weihnachtsgeist muss ein!

Wir essen jedes Jahr am heiligen Abend Raclette. Mein Vater macht selber verschiedene Soßen und Dips und es gibt alles, was das Herz begehrt, von Kartoffeln über Pilze, Reis und viel Gemüse. Wir fahren immer schon Mittags zu unseren Eltern und helfen bei der Vorbereitung. Am 1. Weihnachtstag gibt es dann Hirsch-Gulasch bei den Eltern meines Freundes.
Es ist zwar jedes Jahr so ziemlich das selbe, aber gerade in der doch hektischen Weihnachtszeit (Prüfungen in der Uni usw) bilden diese Traditionen eine Art Ruhepol.

am 24. gibts bei uns mittags selbstgemachtes ragout fin in blätterteigförmchen…das ist bei uns schon ewig tradition, meine mum fängt schon einen tag vorher an mit der vorbereitung (hähnchen abkochen, pilze putzen, etc. …) die blätterteigförmchen mach ich selbst, man braucht zwar etwas fingerspitzengefühl, aber es sieht wirklich total klasse aus….
nachmittags ist dann bei uns teezeit, da gibts tee, kaffee oder oder ne heiße milch mit den leckeren selbstgebackenen plätzchen (dieses jahr haben wir nur drei sorten gebacken: buttergebäck, spritzgebäck und leckere makronen).
danach gehen wir in die kirche und schauen uns dort das von kindern aufgeführte theaterspiel an.
abends gehen wir dann zur oma, da gibts nämlich immer lecker geräucherte forellen mit kaviar, sahnemeerretich und baguette.
nächstes jahr wollen wir es mal versuchen die forelle selbst zu räuchern, meine eltern haben sich einen speziellen ofen gekauft, aber hatten noch keine zeit den zu testen. ich bin mal gespannt, ob das funktioniert.
ich finde würstchen und kartoffelsalat ist eher mal was für die schnelle unterm jahr, ich finde daran nichts festliches…
wenn man schon zusammen mit der familie feiert, dann sollte es auch etwas besonderes sein und man sollte sich auch etwas mehr mühe geben.
am ersten feiertag gehen wir dann zu der andern omi, die uns dann bekocht.
sie macht jedes jahr was anderes, sie hält sich nicht so an einem gericht fest.
aber trotzdem kocht sie jedes jahr etwas köstliches. ich glaube dieses jahr macht sie als vorspeise eine leckere cremesuppe, hauptgang hat sie nicht verraten, das soll eine überraschung werden , und der nachtisch ist eine ccreme brulee (das war mein wunsch)…
ich freu mich schon total auf die weihnachtsfeiertage!

Hallo an alle … bei uns gibt es jedes Jahr das gleiche ,an Heilligabend gibts würstchen und Kartoffelsalat und Weihnachten eine Flugente mit rotkohl und schönen Klößen .Die Flugente füttern wir uns immer selber ran …es ist schon irgendwie sehr traurig wenn es dann soweit ist und sie dran glauben muss dieses jahr haben wir es nicht übers herz gebracht sie zu schlachten ..haben uns eine andere besorgt ..die musste zwar auch sterben damit wir sie essen können aber wir hatten wenigstens keinen bezug zu …unsere diesjährige ist so lieb und anhänglich das konnten wir nicht machen …nächstes jahr hohlen wir uns keine zum ranziehen und unsere bekommt bei uns das gnadenbrot … Ich hab darauf bestanden …ich glaube wenn unsere Auguste so braun gebacken auf dem silbertablett gelegen hätte , oh mein gott das hätte mir das ganze fest verdorben … Auguste darf bei uns alt werden ….

Bei uns geht es schon eher tradtionell zu. An Heiligabend gibt es immer Forelle im Speckmantel mit einem leckeren Kräuterquark gefüllt. Ich kann mich überhaupt nicht daran erinnern, dass es mal was anderes gegeben hat… außer für mich mich, als ich noch mäkeliges Kind war, dass am liebsten trockene Nudeln gegessen hat
Am ersten Weihnachtsfeiertag gibt es zwar immer etwas sehr klassisch traditionelles, aber nie das Gleiche. Es gab schon Gans, Ente, Wild… Dieses Jahr gibt es Ente; Füllung: Geheimnis meiner Mutter.
Am 26. dann machen wir gerne Raclette, aber allzu viel isst dann keiner mehr, weil wir doch meistens noch vom Vortag satt sind.
Generell gesehen sind wir schon sehr traditionell, was das Weihnachtsessen betrifft. Nur mit einer Tradition habe ich gebrochen: seit ich mich für das Kochen interessiere, mache ich das Dessert.

Also bei uns gibt es jedes Jahr am Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen,kenn es gar nicht anders ,behalte es auch so bei :- und am 1 und 2 Weihnachtstag Ente,Klöße und lecker Rotkohl

Hallo an alle bei uns gibt es Heiligabend jedes Jahr einen Anderen Braten ,dies Jahr Pute im Speckmantel mit Kroketten,Kartoffeln,Gemüse,Soße und natürlich auch Nachtisch.Wir überlegen uns jedes Jahr auf neue was es dies Jahr denn geben soll, meistens sucht das denn die ganze Familie aus und wird denn auch von der ganzen Familie vorbereitet .Der eine deckt den Tisch mit Kerzen Servierten,das beste Porzelan kommt auf den Tisch die Musik wird zusammen ausgesucht.Dann wird zusammen gekocht und ganz gemütlich gegessen.Am 1 Weihnachtstag gehen wir wie jedes Jahr zu meiner Oma und zu meinem Opa sonst haben sie noch immer selber gekocht mit Schweine und Rinderbraten ,Rotkohl,Kartoffeln Soße und Nachtisch dieses Jahr leider nicht weil meine Oma sich erst einmal von einer schweren Krankheit erholen muss. So gehen wir denn mit der gesamten Verwandschaft In ein Restarant essen, bin ja mal gespannt wie es schmeckt und Nachmittags gibt es denn noch Kaffe und Kuchen zu hause bei meiner Oma und Opa .Wollen wir mal hoffen das wir nächstes Jahr denn wieder zu unser gewohnten Tradition zurück kehren können und es wieder das leckere Essen von meiner Oma und meinem opa gibt,aber im Moment geht einfach die Gesundheit vor. Bin froh das wenigstens überhaupt noch zusammen gegessen wird dieses Jahr denn ich finde an Weihnachten gehört die Familie für mich dazu.

Hallo Annika,

ich liebe Weihnachten, weil dann wirklich die gesamte Familie zusammenkommt. Wir freuen uns immer sehr auf das Fest, die Stimmung und das leckere Essen. Ich muss hinzufügen, dass meine Familie sehr sehr gerne lecker ißt, daher erscheinen die 3 Weihnachtstage wie ein kulinarischer Marathon. Es gibt nur die leckersten Sachen! An Heiligabend essen wir einen leckeren Weihnachtskarpfen, der vor allem im letzen Jahr ein richtiger Festschmauß war, er wird bei uns immer im Backofen zubereitet und die Beilagen varieren. Sehr sehr lecker und nur zu empfehlen. Danach gibt es noch ein leckeres Dessert und natürlich einen kleinen Umtrunk :-)!!! Am 1. Weihnachtsfeiertag geht es dann genauso lecker weiter. Es gibt ganz traditionell eine lecker zubereitete Weihnachtsgans und meistens wieder einen ruhigen Familienabend. Alle helfen bei der Zubereitung, decken oder kochen mit.

Hallo Katrin!

Zu Weihnachten darf bei uns auch einmal richtig geschlemmt werden und ich denke, dass man an diesen Tagen absolut nicht auf die Kalorien schauen sollte
Bei uns versammelt sich immer die ganze Familie von der Oma bis zu allen Tanten, Cousinen und auch den kleinen, süßen Babys bei meiner Lieblingstante zuhause. Insgesamt sind wir fast 20 Personen und dann gibt es traditionell leckere Kürbiscremesuppe und Wiener Schnitzerl mit Reis und Sauce Tatare. Hmmm, mir läuft schon jetzt das Wasser im Munde zusammen und als Abschluß gibt es immer eine Schwarzwälderkirschtorte…Mjammi
Bei uns ist es so üblich, dass nicht meine Tante alles kocht, sondern jede Familie für eine Kleinigkeit zum Essen zuständig ist, so dass niemand im Kochstress versinkt. Jedenfalls wäre Weihnachten ohne das schmackhafte Wiener Schnitzerl nur halb soooo toll

Bei uns gibt es immer was Besonderes, aber nicht mehr sowas spießiges wie die Weihnachtsgans. Am gemütlichsten finde ich immer Raclette mit der ganzen Family. Lässt sich super vorbereiten und man hat weniger Stress.

Leider wird das Essen dieses Jahr etwas stressig, denn meine Schwester hat Heilgabend Frühdienst und meine Mutter Nachtschicht, da bleibt wenig gemeinsame Zeit, aber dafür werden wir jede Minute genießen